Desde entonces en restaurante la Cullera nos dedicamos en cuerpo y alma a la cocina tradicional de mercado, explorando diferentes vertientes gastronómicas como la cocina típica marinera, donde se incluyen, arroces, fideuas, suquets, allipebres, pescados y mariscos… con la cocina tradicional de interior y de montaña como las manitas de cerdo, cabrito, cordero, chuletones etc. ambas siempre elaboradas con productos de proximidad y Km 0.