ENTRÉES

De Le Mer

Moules à la vapeur

9’00€

Couteaux 12 ud.

12’00€

Zamburiñas 6 ud.

15’50€

Tellinas (250 gr)

14,50€

Crevettes 8 ud.

20’00€

Crevette rouge 8 ud.

20’00€

Crevettes grillées 8 ud.

15’00€

Calamars panés

10’00€

Calamars grillés

12’00€

Calamars à l’andalouse

12’00€

Roussette marinée et frite

9’00€

Bébés calmars aux fèves

15’00€

Poulpe grillé

15’50€

Seiche entière grillée

11’50€

Orties de mer

17’50€

Poisson frit du marché

14’00€

De le Terre

Patatas bravas

8’50€

Croquettes de boudin noir aux pommes 5 ud.

9’00€

Croquettes au Roquefort 5 ud.

9’00€

Croquettes de morue 5 ud.

9’00€

Croquettes de joues 5 ud.

9’00€

Assortiment de croquettes 6 ud.

12’50€

Œufs brouillés au jambon et aux poivrons de Padrón

12’00€

Assortiment de jambons ibériques et de cave

19’00€

Planche de jambon ibérique (DO Salamanca)

19’00€

Toast grillé aux anchois

10’00€

Toast au filet de porc ibérique et oignons caramélisés

10€

Pain grillé à la tomate et à l’aïoli

5’50€

Corbeille à pain

2’50€

Suggestion de présentation

salades

Esgarraet valencien (morue émiettée) avec poivron rôti et tomates de proximité

12’50€

Salade de tomates de proximité avec ventrèche de thon et mojama de la Méditerranée

15’00€

Salade de fromage de chèvre avec bacon et fruits secs, vinaigrette au curry, moutarde et orange

14’00€

Salade « typique de La Cullera » (salade du jardin), avec thon et asperges

12’50€

PAELLES ET FIDEUÀ

Paella aux fruits de mer

15’00€

Riz crémeux aux fruits de mer

15’00€

Riz marinier au lieu, poulpe et crevettes (sec)

18’00€

Riz de presa ibérique et chipirons (sec)

16’50€

Riz crémeux aux zamburiñas, seiche et gambas rouges

18’00€

Riz crémeux au homard

20’00€

Riz aux légumes de saison et champignons (sec)

15’00€

Fideuà aux fruits de mer

15’00€

Fideuà à la seiche, crevettes et artichauts

17,50€

Viandes

Côte de boeuf (400gr)

22’00€

Entrecôte de boeuf

18’00€

Côtelettes de chevreau panées

17’00€

Petites côtelettes de chevreau à l’ail

16’00€

Filet mignon de porc au roquefort ou au miel et à la moutarde

15’00€

Secreto ibérique

17’00€

Presa ibérique

19’00€

Côtelettes d’agneau du Maestrat

16’00€

Queue de taureau

17’50€

Tous les plats ont une garniture

Poissons

Morue confite avec coulis de tomate ‘de penjar’

16’00€

Morue au four avec ses légumes

16’00€

Sole grillée

17’50€

Lotte aux gambas à la marinara

18’50€

Filet de saumon grillé

16’00€

Espadon grillé

16’00€

Plat de friture de poisson de la criée de Vinaròs

24’00€

Desserts

Glace Nui à la vanille

Flan avec de la crème

5’50€

Flan à l’horchata et fartons

5’50€

Flan au carajillo de Baileys

5’50€

Tarte croustillante au chocolat

5’50€

Mousse au citron

5’50€

Tarte bonbon au chocolat

5’50€

Tarte au fromage et à la framboise

5’50€

Cave

Recommandé

LAN Crianza D.O.Rioja

Vin Sélectionné. Tempranillo, Mazuelo. 14 mois en fûts de chêne américain et français. Couleur cerise, brillante, avec une bordure grenat. Nez élégant de fruits rouges et d’épices.

14’50€

Marqués de Burgos Crianza D.O.Ribera

100% Tinta Fina. 12 mois en fût de chêne américain. Couleur pourpre intense. Notes de fruits noirs, florales, balsamiques. Tanin doux, finale longue.

18’00€

LAN Xtreme Ecológico D.O.Rioja

100% Tempranillo. 14 mois en fût de chêne français et au moins 9 mois de maturation en bouteille. Couleur grenat intense, à haute couche.

17’50€

3404 D.O. Somontano

Moristel, Garnacha et Cabernet Sauvignon. De couleur grenat foncé, il présente des arômes fruités intenses tels que la fraise et les fruits rouges.

12’50€

Glorioso crianza

Élaboré à partir de raisins de la variété Tempranillo. 12 mois en fût bordelais de chêne français. 10 mois en bouteille.

14’50€

Hermanos Manzanos Tempranillo D.O.Rioja

Couleur rouge avec des reflets grenat d’intensité moyenne. Nez frais avec des arômes de fruits noirs, mûres, myrtilles et de légères notes de chocolat et d’épices.

11’00€

Marqués de Burgos Roble D.O.Ribera

100% Tinta Fina. Entre 6 et 8 mois en fût de chêne américain et français. Couleur pourpre intense, brillante. Arôme intense de fruits rouges en maturité et de baies. Velouté, charnu et rond.

15’00€

Duquesa-D.O.Rueda

100% Verdejo. Jaune brillant. Riche au nez, frais, avec des notes de fruits tropicaux, ananas et mangue, fleurs blanches et foin.

12’00€

Aura Vendimia Nocturna D.O.RuedaVerdejo 100%

50% Chardonnay et 50% Xarel-lo. Couleur brunâtre avec des reflets jaunes, arômes de fruits blancs et floraux.

14’50€

Santiago Ruiz-D.O.Rías Baixas, O Rosal

74% Albariño, Loureiro, Godello; Caiño et Treixadura. Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Notes de fruits blancs et à noyau, minéral, floral, intense. Frais et complexe, avec un grand volume en bouche.

20’50€

Blanc Pescador Vino de aguja blanco

Macabeo, Parellada et Xarel-lo, agréable et subtil point de perlage qui lui confère une touche méditerranéenne délicate et agréable.

13’50€

La Poda

100% Albariño, Loureiro, Godello, Treixadura et Caiño blanco. Jaune paille, clair et brillant. Notes de fruits à pépins et de fleurs blanches au nez.

16’00€

Alsina & Sardá – D.O.Penedés

50% Chardonnay et 50% Xarel-lo. Couleur brunâtre avec des reflets jaunes, arômes de fruits blancs et floraux.

13’50€

Mateus Rosé

Baga, Rufete, Tinta Barroca et Touriga Franca. Vin très polyvalent, excellent en accord avec les apéritifs, salades, riz, poissons et fruits de mer. Grande intensité aromatique de caractère frais.

11’00€

Rueda de la casa

COULEUR : Clair et brillant. Jaune paille avec des reflets citronnés. ARÔME : D’intensité moyenne. La fraîcheur du jus d’agrumes et quelques plantes à infusion ressortent.

9’50€

Mirador del saso Rosado

(Barbastro) Élaboré à partir de raisins de Garnacha. Couleur rouge fraise, glycérique et claire. Nez : arômes d’agrumes, fraises, fruits rouges et mandarine. Bouche : palais agréable et sucré, notes de fraises.

9’00€

Réserve

Cava Alsina & Salda Brut D.O Penedés

40% Macabeo, 40% Xarel-lo, 20% Parellada. Notes de fruits et d’agrumes.

16’00€

Cava Art de Luna de Murviedro Brut Macabeo 100% D.O.Valencia

Notes de fruits frais, boulangerie, bulles bien intégrées.

14’00€

Menu

Menu méditerranéen

(Minimum Pax 2, prix par portion. Trois entrées et une seconde au choix)

Ensalada de bacalao (esgarraet valenciano) con tomate local y pimiento asado

Calamarcitos a la plancha con salsa verde

Langostinos de Vinaròs (Monets) salteados al ajillo.

À choisir:

  • Paella o arroz meloso de marisco (Mínimo 2 personas).
  • Fideuá de marisco (Mínimo 2 personas).
  • Rape a la marinera.

El menú incluye agua, pan, postre y café.

32€

Menu du week-end

Premier à choisir :

  • Fromage de chèvre et salade de fruits secs.
  • Esgarraet valencia au poivre grillé.
  • Toast de thon, anchois et poivron rouge.
  • Cannellonis à la viande gratinée.
  • Assortiment de pain de saucisses de campagne à la tomate.
  • Soupe de poissons et fruits de mer.

Secondes pour choisir :

  • Joue de porc au four avec ses légumes.
  • Filet mignon de porc au miel et à la moutarde.
  • Côtelettes d’agneau grillées.
  • Fruits de mer ou fideuá paella (supplément 4 € portion) Minimum pour 2.
  • Loup de mer à l’ail.
  • Empereur grillé avec sauce verte.

Le menu se compose d’une entrée, d’un second, d’un dessert ou d’un café.
Les boissons seront : Une bière, un verre de vin ou un demi-litre d’eau par dîner. Ce menu n’est pas disponible en saison estivale.

20€